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10 juin 2012

Sachons apprécier les poireaux sauvages

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Ils poussent dans les talus et viennent tenir compagnie aux fleurs de mon jardin. Beaucoup passent sous la lame de la tondeuse mais ceux qui ont  la bonne idée de s'installer dans les massifs mènent leur vie et donnent une floraison qui ne dépare pas au milieu des plantes ornementales.

Ces poireaux sauvages, très communs dans la garrigue se mangent quand ils sont jeunes (en hiver) car ils sont alors très tendres, leur goût est  plus prononcé que les poireaux de culture et on peut réaliser avec eux de succulentes tartes ou de bonnes omelettes à moins qu'on ne préfére les déguster tout simplement en vinaigrette.

Qui dit floraison dit semis, je crois bien qu'il y aura toujours ces belles boules fleuries chez moi.

02 juillet 2006

BON DIMANCHE

Les plantes les plus banales peuvent, une fois en fleurs nous étonner grandement.Les poireaux sauvages en pleine floraison en sont la démonstration.La photo a été prise par Laurette le long d'un chemin.

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