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12 décembre 2005

un sapin de Noel.


Chaque année, c'est le même émerveillement de tous devant le sapin décoré et illuminé!

 

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Mais, pourquoi un sapin plutôt qu'un autre arbre? L'explication nous vient d'une tradition très ancienne qui trouverait son origine en Egypte où on décorait des pièces de bois découpées en forme de pyramides.

Idée reprise par certains peuples (germains, scandinaves ,russes)pour fêter le solstice d'hiver, signe du retour des jours plus longs. Au fil du temps, la tradition a évoluée et les vrais sapins ont remplacé les "arbres en bois". Avec leur forme pyramidale et leurs aiguilles toujours vertes, signe de pérennité, ils étaient prédestinés!

Coté décorations, en ce temps- là on mettait sur l'arbre des produits comestibles(friandises, pommes, noix, gâteaux), des rubans,des papiers de couleurs découpés.

Très en vogue au 16è siècle en Allemagne, la coutume de décorer un sapin à la Noël s'intègre dès lors dans un cadre religieux,elle va peu à peu s'implanter en France puis en Angleterre


Au 17è siècle le sapin se pare de bougies et à son sommet est accrochée une étoile symbolisant l'étoile de Bethléem,celle qui a guidé les rois Mages jusqu'à Jésus .Chez nous, on y ajoute des franges de métal ,décorations très anciennes crées par les artisans lyonnais. Il faudra attendre les premières années du 20è siècle pour voir apparaître les décorations en verre (boules, pommes de pins, lanternes...)et encore quelques années de plus pour admirer les guirlandes électriques.

Ainsi est né le sapin de Noël !

27 novembre 2005

Ma tarte à la tomate et au poivron rouge

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tomates
1 poivron

1/2 oignon

gruyère râpé 100gr
1cuillerée de moutarde

sel
herbes de provence


Mettez la pâte dans le moule, si vous l'achetée toute prête, laissez le papier qui l'entoure cela vous év
itera de beurrer le moule
Etalez sur la pâte 1 bonne cuillerée à soupe de moutarde
Parsemez de gruyère(en garder les 2/3 pour la fin)
Coupez les tomates en rondelles pas trop épaisses, les disposer sur toute la pâte et ajouter des lanières de poivron et de l'oignon très finement émincé
Salez ,saupoudrer d'herbes de provence et ajouter le gruyère restant
Faites cuire à four chaud pendant 35 a 40 minutes


Cette recette accompagnée d'une salade verte est idéale pour un repas vite fait entre copains, mais elle peut aussi faire une excellente entrée