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07 décembre 2010

Pour changer de la tapenade

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Quel succès cette tapenade lors d'un apéritif! Seul petit inconvénient de cette préparation, elle s'émiette sous le couteau qui veut  l'étaler,  ce qui oblige à faire un petit tas sur le toast puis à n'en faire qu'une bouchée. Bon, j'exagère peut-être un petit peu mais à peine! Il y a peu, j'ai découvert sur un site ami, la recette du beurre d'olives et là franchement c'est aussi délicieux que facile à tartiner.

D'abord, j'ai fait dessaler les olives pendant quelques heures puis, dans un bol, j'ai mis  un poids égal de beurre et d’olives dénoyautées finement hachées et  j'ai tout  mélangé en utilisant une  fourchette. Pour lui donner une petite saveur agréable, j'ai ajouté de l'ail et quelques câpres écrasées. Un vrai régal!

Essayez, vous m'en direz des nouvelles, et merci à JP pour cette recette.

 

Commentaires

intéressante ta recette, je vais essayer, je pense que l'on peut ajouter un anchois(?).

Écrit par : anabel | 07 décembre 2010

Les olives sont tres jolis mais malheureusement je n'aime pas le gout des olives mais j'aime l'huile.

Mon voisin a un olivier mais il n'a pas encore eu de fruits.

Écrit par : Sue | 08 décembre 2010

Merci pour la recette. A essayer le plus rapidement possible!

Écrit par : Marie | 09 décembre 2010

Merci pour la recette mais enfant ont adorés.

Écrit par : Saly | 09 décembre 2010

quel plaisir de lire ta note !
et merci pour tes compliments
c'est une amitié partagée
comme c'est l'époque tu peux aussi essayer le beurre de citron
ce qui est terrible avec ces beurres
c'est qu'on n'hésite pas à en manger...

Écrit par : jp | 15 décembre 2010

bien tentante en tout cas cette recette!

Écrit par : Kristin | 18 décembre 2010

Les commentaires sont fermés.