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17 mars 2008

Gâteau au chocolat fourré à la chantilly

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Samedi, c'était l'anniversaire de ma belle-fille, l'occasion de passer un moment agréable autour d'un bon repas. Le dessert s'imposait vu mes gourmands, j'ai fait un gâteau au chocolat fourré à la chantilly et recouvert de copeaux de chocolat. Moelleux avec une pointe de parfum de rhum, il a eu du succès. Inutile de vous dire qu'il n'en est pas resté, pourtant il était prévu pour 8 à 10 personnes et nous n'étions que 6!

 Et pour faire digérer tout le monde, une bonne partie de pétanque s'est organisée et a duré jusqu'à la tombée du soir...C'était une trés bonne journée.

Bref, je vous donne cette recette qui n'est pas compliquée à faire et vous m'en direz des nouvelles.

Ingrédients pour 8 personnes

Le biscuit 

200gr de farine +1 sachet de levure

200gr de sucre

4 oeufs

3 c à soupe d'eau 

Le sirop 

 verre d'eau, 1 bouchon de rhum,2 c s de sucre

 Chantilly

1 brick1/2  de crème fraiche  

 Réalisation

Faites la pâte en battant les jaunes d'oeuf et le sucre, le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez les 3 cs d'eau, mélangez bien puis incorporez la farine dans laquelle vous aurez mis la levure.

Battez les blancs en neige,  incorporez-les trés délicatement et en 3 fois pour ne pas les casser.

Divisez  la pâte dans 2 moules beurrés et faites cuire 10mn à 1/4 d'heure à 180 degrés dans un four bien préchauffé.

Laissez refroidir, puis avec un pinceau imbibez chaque partie avec le sirop composé d'eau, de sucre et de rhum.

Faites votre chantilly aprés avoir laissé la crème fraiche au congélateur pendant au moins 1/4 d'heure.

Etalez la chantilly sur le premier gâteau, mettez le deuxième dessus et recouvrez l'ensemble de chantilly (y compris les côtés)

Parsemez de copeaux de chocolat que vous ferez avec un économe.

Voilà! Laissez-le au frais quelques heures avant de le servir, fait la veille il est encore meilleur. 

Commentaires

Ah lle chocolat, mon péché mignon ... j'imprime la recette de suite, merci Evelyne et bonne semaine

Écrit par : Xavier | 17 mars 2008

Merci encore pour ce délicieux gâteau, cette superbe journée, et ce magnifique vélo hollandais! A bientôt.

Écrit par : delphine | 19 mars 2008

c'est un gateau au chocolat, mais ou est le chocolat, je ne le vois pas dans les ingrédients?

Écrit par : tchung | 02 juillet 2008

legateau d'accord; mais dans quoi je trempe mon biscuit ?

Écrit par : omer | 07 novembre 2008

m.m.m ..ya na bon la femme chocolat ....

Écrit par : omer | 08 novembre 2008

ce gateau me plait mais je pose la même question que tchung ou est le chocolat quand est ce qu'il faut l'incorporer

Écrit par : sara | 15 décembre 2008

merci pour votre recette elle est trè delicieuse je lai essayè mais je veu que vous m'envoyè des gateau au chocolat fourrè a l a chantillly avec des fotos a ma boite si il vous plait et merci une desieme foi bay
a la prochène

Écrit par : houda | 02 février 2009

combien de chocolat et quand de mettre
merci pour cette recette qui a l'air délicieuse

Écrit par : maysonnave | 20 juin 2009

Un délice !!! Je garde précieusement cette recette !
Le chocolat je pense que c'est uniquement pour les copeaux sur le dessus mais vous pouvez en incorporer un peu dans le biscuit si vous le souhaitez.

Écrit par : Valérie | 01 août 2009

Merci pour cette délicieuse recette, testée et approuvée par mes enfants hier après midi alors merci bien pour ce délicieux blog !

Écrit par : Jouer tarot en ligne | 15 novembre 2009

oui ca a lair cool mé le choco on le met ou et quan psk c pa pcsé

Écrit par : Laetitia | 24 mars 2010

Blade of the Immortal kapitel

Blade of the Immortal - |
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Blade of the Immortal manga forum


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Écrit par : mangalukas | 13 avril 2010

Ich habe nun endlich einen Softwareblog angelegt. Infos gibt es bei Avira Antivir Download. Ich habe mir viel Mühe bei der Erstellung meines Softwareblogs gegeben. Ich hoffe es gefällt euch. In naher Zukunft werde ich hier über aktuelle Software Bloggen! Ich würde mich sehr freuen über Kommentare.

Écrit par : Caftroutvor | 03 juillet 2010

Je n'est pas aimer se gateau pourtant j'ador le chocolt et l chantilly mes vous aver de tres movais gout !!

Écrit par : lola | 25 août 2011

En terme de calorie ça doit être sympas xD mais en tout cas ça à l'air super bon donc je vais pas m'inquiéter pour mon poids et laisser la gourmandise prendre le dessus !!

Écrit par : achat or | 13 février 2012

En voila une bonne idée de gâteau aux chocolats ;) attention au kilos !!!
Murielle

Écrit par : capotage machine | 12 juillet 2012

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Écrit par : HotPhydaytory | 07 novembre 2012

Quelques encouragement pour votre blog qui est très bien rédigé.
Sylvie

Écrit par : oreiller 62 | 03 février 2013

Votre blog est très intéressant, je partage avec mes amis.
Merci pour la recette

Écrit par : location yacht mangusta | 27 mars 2013

Merci pour les calories :) Mais ça à l'air tellement bon !

Écrit par : maison bois | 24 avril 2013

Rien qu'en regardant la photo, je prend du poids ;)

Merci pour cette recette qui a l'air si bonne!!

Marie

Écrit par : formation agent de securite | 01 mai 2013

Mon dieu que ce n'est pas bien pour mon régime chocolat + chantilly :) Mais tant pis je me lance dans cette recette !

Écrit par : tempur | 14 mai 2013

Recette testé & approuvé par ma petite Lola ;)

Merci!

Elsa

Écrit par : ecole de coiffure | 11 juin 2013

Où est le chocolat svp?

Écrit par : kiki | 22 octobre 2014

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