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16 septembre 2006

LE CHEESE-CAKE D'EMILIE

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Une petite recette gourmande pour le week end?  Allez, laissez vous tenter!  
                                       

Ingrédients pour 6 personnes

La pâte

200 gr de biscuits type petits-beurre

120 gr de beurre

40 gr de sucre

1 pincée de sel

la garniture

450 gr de fromage blanc à 20 ou 40 pour cent

250 gr de mascarpone

180 gr de sucre en poudre

le zeste d'1/2 citron

4 oeufs

Réalisation 

Écrasez les biscuits pour les réduire en miettes

Faites fondre le beurre et ajoutez le aux miettes de biscuits avec le sel et le sucre.

On obtient une pâte que l'on met dans un moule beurré en la tassant bien

Mélangez un par un  les oeufs au mascarpone, ajoutez le sucre, le zeste de citron et le fromage blanc.

Versez sur la pâte et faites cuire 45 à 50 mn dans le four préchauffé (th 175 degrés)

Commentaires

mascarpone, tiens je l'utilise poue le tyramisou

Écrit par : pierrot le zygo | 16 septembre 2006

très appétissant... ça donne envie d'essayer...
PS oui, tu avais deviné, il s'agit du viaduc de Garabit dans le Cantal!

Écrit par : lynette:0014: | 16 septembre 2006

je la met immédiatement à exécution

Écrit par : ginette | 16 septembre 2006

Une pensée à vous en faisant le tour des blogs amis !
Bon week-end,
Christian

Écrit par : christian | 16 septembre 2006

Coucou !!
bonne soirée et bon appétit alors!!

Écrit par : mkdeo | 16 septembre 2006

ça aurait été avec plaisir mais je viens de me gaver de gateau au citron. Mais promis je l'essaierais!!!

Écrit par : touillette | 17 septembre 2006

ronde se nuit 00h31 R.A.S

Écrit par : pierrot le zygo | 17 septembre 2006

Ca à l'air super bon, je vais essayer

Bises et merci

Françoise

Écrit par : francoisepaul | 17 septembre 2006

J'en ai l'eau à la bouche !!
Bon dimanche

Écrit par : Xavier | 17 septembre 2006

si l'on ne s'appelle pas Emilie on n'a pas le droit d'y goûter ?

Écrit par : ulysse | 17 septembre 2006

Mais bien sûr que si Ulysse ! ce cheese cake a été réalisé par ma fille Emilie ,c'est normal que je la cite surtout que ce dessert était très réussi.

Écrit par : evelyne | 17 septembre 2006

super! bonne soirée

Écrit par : lynette:0014: | 17 septembre 2006

Bisous du Lundi...

Françoise

Écrit par : francoisepaul | 18 septembre 2006

Les commentaires sont fermés.