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14 avril 2006

LA MOUSSE AU CITRON D'EMILIE

Emilie nous le certifie, c'est une recette légère et rapide à faire, vite on prépare ce dessert pour ce soir!

medium_mousse_citron.2.jpg

Ingredients pour 2 personnes

200gr de fromage blanc
50gr de sucre
1 citron
1 oeuf

 

 

Fouettez 200 gr de fromage blanc et 50 gr de sucre
Découpez de fines bandes dans la peau d'un citron non traité
Pressez ce citron et verser son jus doucement dans le fromage blanc
Ajouter un jaune d'œuf
Battre le blanc d'œuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange
Verser dans des coupes ou des tasses.

 

Pour la décoration: faites confire les zestes

Pour cela, mettez un fond d'eau,un peu de sucre et les zestes de
citron dans une casserole,

Laissez cuire à feu doux 5 min puis attendez qu'ils refroidissent
Disposez-les sur la mousse

 

Mettez au frigo jusqu' au moment de servir

 

 

 

Commentaires

ok, je vais faire un zeste pour la famille

Écrit par : pierrot le zygo | 14 avril 2006

Un zeste de citron ...!

Écrit par : alexandra | 14 avril 2006

un dessert qui a l'air tres rafraichissant !! ... tres approprié en ce début de printemps !!

Écrit par : patrick | 14 avril 2006

Bonjour,
J'en bave rien qu'à lire la recette...
A tester absolument !

Bon week-end

Écrit par : Coquelicot | 14 avril 2006

Bonjour,
J'en bave rien qu'à lire la recette...
A tester absolument !

Bon week-end

Écrit par : Coquelicot | 14 avril 2006

Alexandra ,merci à a toi d'avoir essayé le gateau marbré et si tu aimes le citron tente celle ci ,c'est très frais !

Écrit par : evelyne | 14 avril 2006

Pierrot,as tu fais "le zeste"pour ta petite famille?L'As tu trouvée bonne cette mousse au citron?

Écrit par : evelyne | 14 avril 2006

Coquelicot ,j'espère que quand vous la testerez vous vous régalerez.

Écrit par : evelyne | 14 avril 2006

Patrick ,à faire en dessert un week end prochain?

Écrit par : evelyne | 14 avril 2006

Même quand c'est facile je ne peux pas le faire !!! Je n'ai ni batteur électrique, ni fouet... Pas seulement mauvaise cuisinière je suis aussi... non violente ! Dommage ça a l'air super bon ! Et si j'essayais avec une fourchette ?!

Écrit par : Stéphanie | 15 avril 2006

Stephanie,c'est tout à fait possible de monter des blancs d'oeufs à la fourchette ,c'est un peu plus long qu'avec un batteur électrique mais on y arrive!

Écrit par : evelyne | 15 avril 2006

Simple... mais tellement bon !
Une recette que je n'hesiterai pas a refaire ;)

Écrit par : rem | 08 août 2007

Les commentaires sont fermés.