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06 avril 2006

GATEAU CHOCOLAT ET CREME A LA VANILLE

C'est une recette que Delphine m'a donnée et je trouve que c'est vraiment un délicieux dessert . L'onctuosité de la crème avec le gâteau au chocolat , un régal!

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INGREDIENTS pour 8 personnes

Le gâteau au chocolat

200gr de chocolat noir à 70/100 de cacao au moins
50gr de beurre
3 oeufs entiers
120gr de sucre
90gr de farine

Faites fondre le chocolat au bain -marie et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux ,le mélange doit être bien homogène
Enlevez du bain-marie et ajoutez les 3 oeufs entiers,un par un , puis le sucre et la farine
Mélangez bien le tout
Faites cuire 25mn à 200 degrés dans le four préchauffé .Le gâteau ne doit pas être trop cuit ,il faut qu'il soit moelleux .

La crème à la vanille

6 oeufs
150gr de sucre
1 l de lait entier
2 cuillerées de maïzena
1 paquet de sucre vanillé

Faites bouillir la moitié du lait
Pendant ce temps battez les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre ,le mélange doit devenir blanc et mousseux
Mettez la maïzena dans un bol de lait froid,remuez ,ajoutez au mélange oeufs sucre
Ajoutez le reste de lait froid,puis le lait bouillant ,battez bien le tout
Faites chauffer et arrêter aux premiers bouillons.Laissez refroidir.

Présentez dans chaque assiette,un carré de gâteau entouré de crème bien froide.

Régalez vous bien!

Commentaires

y a bon , chocolat

Écrit par : pierrot le zygo | 06 avril 2006

Tu penses bien que je t'avais déjà répondu, avant même que Pierrot ne soulève la paupière gauche... sur histoire à inventer... maintenant que je sais qui tu es...
Et d'ailleurs,
il va bien anonyme, Bonemine ?

Écrit par : Gene | 06 avril 2006

Effectivement ,je rectifie ,tu etais prem's ce matin ! et tu as du mérite :couchée tard ,levée très tôt , quel rythme !

Écrit par : evelyne | 06 avril 2006

Tu veux pas m'envoyer une part evelyne??? Il a l'air délicieux!! J'ai bien travaillé, je mérite bien ça... Si tu mets pas la crème à la vanille, c'est pas grave..

Écrit par : julie | 07 avril 2006

Les commentaires sont fermés.