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01 avril 2006
POISSON D'AVRIL
250 gr de farine
125 gr de beurre coupé en dés et à température ambiante
90 gr de sucre
25gr de poudre d'amandes
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 pommes
1 peu de gelée de pommes
Mélangez la farine, le sucre,la poudre d'amandes, le sucre vanillé et le sel
Ajoutez les morceaux de beurre, mélangez avec les doigts
Ajoutez 1 oeuf entier ,malaxez bien le tout
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé et mettez 1/2 h au frigo
Sortez- la du frigo, mettez -la sur une plaque avec le papier sulfurisé
Donnez quelques tour de rouleau pour l'aplatir un peu plus et lui donner une forme ovale
Découpez la pâte en forme de poisson
Faites des petits quartiers de pommes et disposez les pour que cela ressemble aux écailles de poisson, passer dessus un peu de gelée de pommes fondue.
Sucrez
cuisson 30 mn dans le four 180 degrés, à mi-cuisson protégez la tête et la queue avec du papier d'alu pour qu'elles ne brûlent pas.
Mettez un grain de raisin en guise d'oeil , un peu de sucre glace sur la tête et la queue et c'est terminé ! Attention en enlevant le papier sulfurisé, les extrémités sont fragiles ,j'en ai fait l'expérience.
C'est pas original comme dessert? les petits vont adorer!
07:00 Publié dans Recettes sucrées | Lien permanent | Commentaires (14) | Envoyer cette note | Tags : dessert, pate sablee, gateau
Commentaires
8:00 ! Prem's !
Ecrit par : Gene | 01 avril 2006
Alors, à mercredi Evelyne ?
Ecrit par : Gene | 01 avril 2006
C'est n'importe quoi. Une tarte en poisson. Eh o, Eve, faudrait ptêt que t'arrives un peu à rentrer dans le système... Les tartes sucrées, ça peut pas être en poisson.
Ecrit par : Gene | 01 avril 2006
la classe ton poisson, c'est pour ma pomme oula tienne?
Ecrit par : pierrot le zygo | 01 avril 2006
tres original ce poisson ..en plus il a l'air délicieux !!
Ecrit par : patrick | 01 avril 2006
Gene;Levée de trop bonne heure pour un samedi ! t'es de mauvaise humeur?
Ecrit par : evelyne | 01 avril 2006
Pierrot.T'as vu? en plus il etait souriant mon poisson .
Ecrit par : evelyne | 01 avril 2006
Patrick.c'etait en effet bien bon et j'en connais qui se sont régalés!
Ecrit par : evelyne | 01 avril 2006
joli poisson d'avril du grandira pour devenir un vrai poisson. Mais c'est trés bon, la tarte aux pommes.
Ecrit par : didier | 01 avril 2006
Salut Evelyne, je mets une note vers 11 h00 concernant un arbre fruitier inconnu, tu pourras jeter un oeil et me dire si le fruit est commestible je crois pas mais bon
Ecrit par : pierrot le zygo | 02 avril 2006
vers 14hoo la note pas 11
Ecrit par : pierrot le zygo | 02 avril 2006
ouais, je me suis levé à 5 h00 pour être le premier aujourd'hui et hop voila pas de note, mais ou va t'on?
Ecrit par : pierrot le zygo | 02 avril 2006
Pierrot ,désolée mais aujourd'hui c'était journée très famille, donc pas de blog. A demain mais pas la peine de te lever aussi tot!
Ecrit par : evelyne | 02 avril 2006
Prem's.
aha.
Non j'ai pas triché !
Ecrit par : Gene | 02 avril 2006
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