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18 janvier 2006

UN GATEAU AUX POIRES

Voilà un dessert que je n'avais pas fait depuis longtemps et que tout le monde a été ravi de redécouvrir. Fait avec des fruits, il est léger et termine bien un repas en famille ou entre amis .

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Pour 6 personnes
une boîte de poires au sirop
150gr de sucre + 30 gr pour le moule
180 gr de farine
4 oeufs entiers
60gr de beurre
1 cuillérée à soupe de fromage blanc
1/2 sachet de levure
1 cuillérée à soupe de rhum ou 1 sachet de vanille

Egouttez les poires au sirop, mettez-les de côté.
Dans un saladier fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, le parfum (rhum ou vanille) puis la farine dans laquelle vous aurez incorporé la levure.
Beurrez un moule et saupoudrez-le de sucre, disposez les poires coupées en quartiers (côté bombé en dessous).
Versez la pâte sur les poires.
Faites cuire 45mn à 160 degrés dans le four pré-chauffé.

Quand le gâteau est cuit, sortez- le du four sans attendre, posez un plat sur le moule et renversez le tout ,laissez comme cela jusqu'à ce que le gâteau refroidisse.

En principe, en opérant de cette façon, il n'y a pas de problème de démoulage !


Commentaires

JJ'ai testé la recette et ça a été un succès! merci

Écrit par : Mélody | 20 octobre 2006

Trop agréable a manger, on apprécie le fondant et les bonnes poires, un vrai délice

Écrit par : rudy | 20 janvier 2008

que faite vous de la cuilleree de fromage blanc??
gateau delicieux...

Écrit par : dan | 22 mars 2008

bon je le fais
je mets quand meme la cuillere de fromage blanc on verra bien
merci pour la recette

Écrit par : patricia | 16 avril 2008

ton gateau est sur mon blog
vivement ce soir......
j ai mits la cuillere de fromage blanc avant la farine
merci encore

Écrit par : patricia | 16 avril 2008

il ete super bon
et le sucre sur le fond du moule sa donne un petit gout caramelisé
a refaire.....
bonne soiree

Écrit par : patricia | 16 avril 2008

j 'ai fait le gateau mais je n est pas mis le fromage blanc il est bon quand même c'est sur il est a refaire on peu faire pareil avec les peches ou autre ou pas

Écrit par : marion | 26 avril 2008

Bonjour Marion, j'ai fait ce gateau avec des poires mais aussi avec des pêches et des pommes c'était trés bon, je tenterai un de ces quatre de le faire avec de l'ananas, à mon avis ça devrait plaire aux gourmands!

Écrit par : evelyne | 27 avril 2008

Testé : délicieux, facile à faire j'ai scotché tous mes amis avec ce gâteau merci !

Écrit par : lopes | 03 mai 2008

on teste ce soir....sans fromage blanc car on n'en a pas et pas envie d'aller en acheter !

Écrit par : prunelle | 25 juillet 2008

merci pour cette recette, je l'essaie !
j'ai rajouté des pépites de chocolat, cela devrait bien aller !
bonne journée,

Écrit par : nicolbrod39 | 22 mars 2009

Pas de fromage blanc non plus, j'ai mis une cuillère de crème fraiche épaisse... ça devrait être bon !

Écrit par : agnes | 26 septembre 2009

bonjour; il y a pas plus de recette domage

Écrit par : francoise | 12 juin 2011

bonjour; il y a pas plus de recette domage

Écrit par : francoise | 12 juin 2011

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