21 novembre 2005
Le vin de citron de Marie
3l de vin blanc
1/2l d'alcool pour fruit à 45 degrés
600 gr de sucre
1 bâton de vanille
6 citrons non traités et lavés
Pelez les citrons en laissant le moins de blanc possible sur la peau.
Faites macérer les peaux avec le vin blanc, l'alcool, le sucre et le bâton de vanille.
Laissez cette préparation à l'ombre et au frais pendant au moins 12 jours.
Au bout de ce délai, filtrez et mettez en bouteilles, bien les boucher.
Entreposez au frais.
Ce vin se conserve très longtemps et se bonifie avec les mois.
22:50 Publié dans Recettes sucrées | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : vin de citron, recette, cuisine
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Écrit par : PreeryZornE | 19 novembre 2011
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